Description du poste

Depuis plus de 30 ans, Envergure œuvre en faveur de la qualité des compétences pour réussir l’insertion et favoriser l’évolution professionnelle des candidats que nous accompagnons. Dans le cadre d’un nouveau marché, nous recherchons des formateurs(trices) en restauration rapide.

Vous

Vous avez de l’expérience professionnelle dans la restauration rapide ainsi que de bonnes compétences pédagogiques.

Vos missions

• Définir le contenu pédagogique et le déroulement de la formation
• Contribuer au bon déroulement des actions de formation dans le respect des règles de sécurité des biens et des personnes
• Assurer la veille pédagogique et technique dans son domaine d’intervention
• Évaluer les résultats
• Contrôler les absences, retards du groupe en charge
• Etablir un suivi quotidien en utilisant les supports internes
• Assurer une régulation et une discipline régulière au sein de l’établissement
• Former et conscientiser sur la coordination du travail de l’équipe d’employés polyvalents de production ou préparateurs
• Former et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire au sein d’un établissement
• Former et sensibiliser sur l’intégration et le Management des équipiers
• Former sur la Participation à la production culinaire : cuisson et assemblage des aliments, emballage ou service en salle, encaissement, etc
• Assurer le suivi technique incluant tous les supports référencés et les évaluations liées à l’avancement de la formation