Publiée le 08/11/2019

Annonce #EV0063760A78054

H a c c p (H/F)

Dates non définies 77200 Torcy Formation seule Durée : 294 heures

Objectifs de la formation

- Maîtriser les connaissances et les techniques professionnelles nécessaires à la bonne application de la démarche H.A.C.C.P. dans les entreprises du secteur alimentaire.

- Etre efficace et autonome dans sa recherche d’emploi dans ce secteur.

Le profil recherché

- Pas d’antécédents allergiques aux produits chimiques

- Avoir une bonne condition physique (pas de problème de dos)

- Sens du contact, bon relationnel

- Autonomie, rigueur et respect des consignes

Contenu et modalités de la formation

Contenu

- Connaitre les grands principes règlementaires




- Savoir analyser les risques




- Maitriser les mesures de maîtrise des risques




- Contrôler les Points Critiques de Contrôle (CCP) dans les différentes étapes de fabrication




- Acquérir des techniques de Recherche d’Emploi

Moyens pédagogiques

- Salle de cours équipée d’un vidéoprojecteur

- Salle informatique 

- Espace dédié à la recherche d’emploi




Plateau technique : 

- Pour l’apprentissage des techniques manuelles 

(ex : chariot, lavette, produits…)

- Pour l’apprentissage des techniques mécanisées 

(ex : autolaveuse, monobrosse…)

Lieu de la formation

Localiser

20 Rue Pierre Mendès France, 77200 Torcy

Modalités d'accès

Information collective :

- Tests écrits d’entrée en formation

- Entretien individuel de motivation

Vidéo de présentation